Dal 1939 l’autentica tradizione
panettiera svizzera

La società Roland Morat SA è situata nella regione dei tre laghi, luogo dove si estendono i campi di cereali che forniscono la materia prima per il Paese. Leopold Schöffler non avrebbe potuto trovare una migliore logistica per fondare la sua impresa nel 1939. Non sono i cereali alla base di tutti i suoi prodotti?

Leopold Schöffer, mastro fornaio di Basilea, fondò nel 1939 a Morat la società Roland Morat SA. Il Signor Schöffer era un personaggio conosciuto come mastro fornaio e in particolar modo come specialista dei prodotti di panetteria fine. Ha acquisito parte dei suoi insegnamenti in Germania e nel Nord Europa, dove venne a conoscenza per la prima volta del pane croccante. L'ubicazione di Morat era ideale per fondare la sua società in quanto si trovava nel mezzo del granaio della Svizzera.